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發表於:2024-02-25
“孩子很喜歡吃豆腐花,每每逛超市時都會買它個2,3杯。前幾天在網上看到了這款極簡單的做法,找找看又有現成的黃豆,晚上馬上迫不及待滴把黃豆給浸了,待第2天馬上開工去。。。。。第一次做呢...
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發表於:2023-12-30
“豆腐花是民間備受歡迎的一道美食,營養美味,香嫩滑口,入口即化!”食材明細主料黃豆(150g)葡萄糖內脂(3g)輔料水(1500g)調料黃片糖(一片)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香嫩豆腐花的做法步驟1、...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料嫩豆腐(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)調料豆瓣醬(適量)韓式辣醬(適量)油(適量)水澱粉(適量)醬油(適量)鹽(適量)蒜香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常燒嫩豆腐的做法步驟1、一塊嫩豆腐準備就緒...
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發表於:2024-01-01
“豬血是美味,想做的滑嫩也油竅門的,姥姥恰好擅長。”食材明細主料豬血(一塊)尖椒(適量)輔料蔥花(適量)薑末(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常滑嫩炒豬血的做法...
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發表於:2024-01-04
“這是一道步驟簡單卻味道鮮美的蒸菜它外觀漂亮誘人,口感豐富爽滑軟嫩的玉子豆腐、鮮美彈牙的蝦仁、色亮清甜的豌豆多層次的食材撞擊讓食者的味蕾得到十分的滿足而且做法簡單快捷,非常適...
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發表於:2018-07-21
油條加豆花,相信可以算作是很多人早餐的標配了吧,豆花在我國的南方和北方口味略有些許不同,北方人愛好鹹口,而南方人則愛喝甜豆花,豆花本質上是由黃豆經過一系列加工製作而形成的一道傳統小...
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發表於:2024-01-13
“豆腐腦是兒時的味道,特別是懷念,我記得小時候只有甜的,都是加紅糖水的。現在可以隨自己喜好、甜的、鹹的、麻辣的....有喜愛的小夥伴們做起來!”食材明細主料幹黃豆(100g)水(1300ml)輔料內酯...
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發表於:2024-01-09
“不知是最近想吃了還是怎樣,幾天看見好幾處賣豆花的,剛好有新到的破壁機,索性就把過程寫出來,步驟不難,稍微需要一點點的時間,工具齊全就不會手忙腳亂了。豆花滑滑嫩嫩,像極了布丁的口感,可以...
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發表於:2018-02-07
豆腐是大家日常生活中很常見到的一種豆制加工品,通常是採用黃豆作為原材料,做出來的豆腐軟嫩香滑,而又豆香四溢,我國的豆腐一般可以分為南豆腐和北豆腐兩種,一般來說,北豆腐的硬度會比南豆腐...
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發表於:2023-12-27
“豆腐當中含有豐富的鈣質、蛋白質以及各種微量元素、維生素等,能夠補充機體所需要的鈣,從而達到預防和糾正骨質疏鬆的目的,同時也能夠補充蛋白質,提升機體免疫力。但是想要把豆腐做出味道...
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發表於:2024-01-07
“最近喜歡上了用破壁機制作的食品,很多人不明白破壁機和料理機的區別,其實很簡單,只要百度一下就會了解了,破壁技術中的破壁,是指用於細胞壁破裂的方法。以植物細胞為例,細胞壁分為3層,即胞...
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發表於:2024-02-26
“豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,其消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需求量。豆腐口感滑嫩,營養又...
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發表於:2024-02-25
“某人一直嚷著說要吃自己做的豆腐,今天難得休息半天,滿足一下某人的食慾,做這個內酯豆腐,很不錯哦!黃豆是自家種的,絕對原生態。”食材明細主料黃豆(250g)水(2000ml)輔料葡萄糖內酯(4g)原味(口味)...
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發表於:2023-12-28
“家裡人不喜歡豆腐油煎,改了配方,把嫩豆腐直接燉,加了一把瑤柱,鮮香嫩滑,醬汁濃郁,老爸老媽很喜歡。”食材明細主料嫩豆腐(1塊)瑤柱(1把)輔料蒜(3瓣)小香蔥(1根)調料味好美照燒醬(3勺)味達美臻品蠔油(2...
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發表於:2024-02-05
“玉子豆腐蒸蝦仁,這是一款非常好吃而且簡單易學的蒸菜。寶寶飯菜我多數以蒸燉為主口味比較清淡,寶寶多吃蒸菜對身體好,喜歡的媽媽們一定要學起來,挑食的寶寶也會愛上吃飯的。”食材明細主...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料豬肉(200g)嫩豆腐(300g)菱角(60g)輔料鹽(1勺)生粉(2勺)甜香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆腐丸的做法步驟1、材料準備2、豆腐用勺子搗碎,菱角切碎用攪拌機打細(因為是寶寶吃細膩些容...
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發表於:2024-02-24
“今天無意中看到幾句話“珍珠奶茶沒有珍珠,芙蓉蝦沒有芙蓉,魚香茄子沒有魚”,不由得聯想到百花釀豆腐沒有花^.^於是今晚就煮它了!很容易的一道菜,卻是我的第一次試水,因為豆腐太難弄了,家人...
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發表於:2024-01-13
“在上海有這麼一道菜,無論是百姓家裡、單位食堂還是酒家飯店,都經常可以看到它的蹤影。這是一道家喻戶曉的,幾乎是人人都吃過的大眾菜--薺菜豆腐羹。薺菜鮮香、豆腐滑嫩,稱得上是營養豐富...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料葡萄糖酸-內脂(1000g豆漿3g內脂的比例)即食紫菜(少量)水(1L)海鮮醬油(少量)黃豆(150g)輔料香菇肉末(隨意)醬香(口味)溜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)嫩滑豆腐腦的做法步驟1、黃豆提前一天泡上2...
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發表於:2018-11-19
紅燒日本豆腐做法簡單,廚房小白也能順利作出美味佳餚。由於日本豆腐容易碎,切的時候一定要輕,裹玉米澱粉和雞蛋液的時候也是,一定要小心。炸的時候要不要炸太久,炸至金黃就可以了,翻炒的時候...
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發表於:2023-12-31
“豆腐作為食藥兼備的食品,具有很多功效,常吃豆腐可以保護肝臟,增強記憶力。多吃豆腐的好處不勝列舉,今天我來教大家一道滑嫩麻香的新吃法~”食材明細主料嫩豆腐(一塊)輔料指天椒(一個)鮮藤椒(...
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發表於:2024-02-01
“此道菜是最適合老人和孩子食用的,不僅口感滑嫩,味道鮮美,不亞於豆腐腦,而且製作簡單十分鐘解決。”食材明細主料內酯豆腐(適量)輔料蔥花(適量)油(適量)生抽(適量)鹽(適量)香油(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味...
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發表於:2020-09-22
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料杏仁露:200輔料綿白糖:15吉利丁片:5具體步驟1.200克杏仁露,加白糖用小火加熱。2.煮至微沸,關火。3.1片吉利丁片,用涼水...
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發表於:2024-01-03
“老趙買了剛出鍋的豆腐,用昨晚剩的醋蘸料,加了辣椒油和麻油,竟做出了酸辣味的好吃的豆腐,又麻又酸又辣又嫩,特好吃,5分鐘上桌快手菜,出乎意料的好吃。”食材明細主料豆腐(1塊)輔料醋(適量)生抽(少...
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發表於:2024-02-24
“常常做麻婆豆腐,偶爾換個口味,來道清淡的翡翠豆腐,好吃...~\(≧▽≦)/~啦啦啦”食材明細主料嫩豆腐(1塊)火腿(0.5根)小白菜(適量)輔料蔥末(適量)鹽(適量)雞精(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘...