關於鴨翅燉的知識

“鴨子燉海帶湯是家常菜，秋天秋躁可以適當吃，減少躁熱。營養豐富好喝。”食材明細主料鴨翅（300g）輔料海帶（200g）調料料酒（1勺）清淡（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鴨翅燉海帶湯的做法步驟1、把鴨...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料豬蹄：兩隻滷熟的鴨翅：六根有機黑豆：一把輔料鹽：少許料酒：適量冰糖：適量蔥：適量姜：適量老抽：適量香油：適量花椒：適量八角：適量桂皮...

食材明細主料鴨翅（適量）輔料滷料包（適量）辣椒（適量）老抽（適量）鹽（適量）調料冰糖（適量）生抽（適量）五香（口味）滷（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）滷鴨翅的做法步驟1、鴨翅清洗乾淨。2、清洗幾個雞蛋。3、冷水下鍋...

“要說南京人吃鴨子那絕對不是蓋的：皮酥肉嫩、肥而不膩、一整隻鴨子裡外都有吃頭！在南京街頭巷尾到處都有鴨子店鋪，深受老百姓的愛戴，輪著名家店鋪排隊都會排到沒朋友的。我家除了經常去鴨...

“疫情仍未過去，建議大家還是少去人群集中的地方。繼續為這場戰役付出自己的努力。週末好時光，跟我一起在家做美食吧！吃的健康，身體棒棒的，抵抗病毒才有更強的力量，你說對嗎？因為疫情，新鮮的雞...

“此道菜香甜麻辣適合下酒開胃，夏天來一碗，你一定會愛上他的。”食材明細主料鴨掌（6個）鴨翅（3個）輔料小米辣（3根）長二荊條（3根）大蒜（1大個）鹽（1匙）油（1.5勺）雞精（1匙）麻油（1匙）八角（1個）桂皮（30g）香葉（3塊）香油（1...

“鴨翅是個好東西，可以滷了烤了來當做小零食，也可以蒸了炒了做菜，今天嘗試一下和南瓜、尖椒一起炒一炒，南瓜的甜味，尖椒的辣味和鴨翅混合到了一起會是什麼樣的滋味呢？”食材明細主料鴨翅（3個）...

食材明細主料鴨翅（20個）清水（1大鍋）輔料大蔥（1/2根）生薑（3片）小米辣（1個）調料料酒（4大勺）八角（2顆）草果（1顆）香葉（2片）花椒（適量）鹽（2大勺）白糖（2小勺）鹹香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鹽滷鴨翅的做法步驟1、...

“北方人喜歡吃醬肉滷肉，所以家裡的滷料調料可不少，斂吧斂吧整出一大盤，鴨脖鴨翅滷得倍兒入味。想讓鴨脖耐嚼入味，多這一步至關重要。看完了下面的製作過程，你也照著做一回，雖然沒有外賣的百...

“上傳第三遍了，總是上傳一半就提示無法顯示網頁，想哭！！常常在外面買滷好的鴨翅、鴨爪、鴨脖，看過太多關於食品安全的報道，就自已在家嘗試著DIY了這一道，嘻嘻，還不錯喲，同事吃了，已經教會了幾個...

“繼上次用火鍋底料滷了麻辣鴨翅過，覺得吃的不過癮，這不又買了一些鴨頭鴨翅回來；沒有火鍋底料也沒關係，改做醬香辣味好了；就地取材選用家裡常備的“豆瓣醬和郫縣豆瓣醬”加在蔥姜、大料、幹...

“夏天了，更愛烤箱菜了，油煙少，做法簡潔，只要提前一天醃製放冰箱，第二天往烤箱一丟，就有美食了，真好。”食材明細主料鴨翅（500克）輔料鹽（適量）孜然（適量）黑胡椒（適量）花椒（適量）料酒（適量）幹辣椒（適量）蜂蜜（...

食材明細主料鴨翅（一斤）鴨掌（一斤）鵪鶉蛋（一斤）輔料香葉（適量）八角（質量）桂皮（適量）小茴香（適量）薑片（適量）蒜（適量）朝天椒（適量）小蔥（適量）調料鹽（適量）冰糖（適量）老抽（適量）味極鮮（適量）料酒（適量）啤酒（適量）高度白酒（適...

食材明細主料鴨（1只）輔料油（1匙）鹽（適量）黃酒（適量）桂皮（適量）茴香（適量）老抽（適量）冰糖（1塊）小紅椒（適量）味精（適量）微辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）燉鴨塊的做法步驟1、鴨子2、鴨子洗淨切塊過水瀝乾3、...

食材明細主料鴨腳（適量）鴨翅（適量）輔料滷水（適量）老抽（適量）白酒（適量）姜（一塊）鹽（適量）水（適量）白糖（適量）原味（口味）未知（難度）滷鴨腳鴨翅的做法步驟1、鴨腳、鴨翅洗乾淨。2、放清水白酒煮一遍。3、冷水洗...

“鴨翅口感勁道，韌而不爛，嚼起來很過癮，而且鴨翅在滷料中經過長時間的燉煮，鮮香麻辣味都進入骨頭中，鮮香入味，吃的時候，忍不住把每根骨頭都嘬遍，好吃！”食材明細主料鴨翅（750克）輔料幹辣椒（50克）姜（4...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨翅和鴨腳：一斤花生米：半斤輔料姜：適量蔥：適量料酒：適量八角：適量冰糖：適量醬油：適量具體步驟1.將鴨翅件洗淨焯水剁成小塊2....

食材明細主料鴨頭（一個）鴨翅（兩個）鴨爪（兩個）輔料清涼補（適量）調料鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）高階（難度）鴨頭鴨翅鴨爪湯的做法步驟1、鴨頭鴨翅鴨爪砍小塊。2、焯水。3、焯水後放清補涼。4、...

食材明細主料鴨中翅（500克）毛豆（適量）青椒（適量）輔料老抽（適量）生薑（適量）八角（適量）料酒（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鴨翅煲的做法步驟1、食材洗淨。2、將鴨翅斬塊放入鍋中加入...

“這次寶媽做的是紅燒鴨翅，跟以往的做法有所不同，用我這個方法一點腥味都沒有，顏色也特別漂亮，正在做這道菜譜的時候，家裡來了客人，應客人要求，只好加量做了，所以在過程圖的1、2兩步之後就是寶...

食材明細主料鴨頭（適量）鴨脖（適量）雞翅（適量）雞腸（適量）雞腿（適量）輔料滷味料包（適量）香葉（適量）醬油（適量）糖（適量）鹽（適量）辣椒（適量）姜（適量）老酒（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）滷味鴨頭鴨脖鴨翅的做...

食材明細主料鴨翅（6只）輔料八角（適量）桂皮（適量）乾紅椒（適量）生薑（適量）配料鹽（適量）老抽（適量）黃酒（適量）糖（適量）微辣（口味）滷（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）囟鴨翅的做法步驟1、新鮮鴨翅，洗乾淨2、放鍋裡焯水，放...

“沙姜，是一種在沙裡才能生長的姜，遇水的話，慢慢就會腐爛。也是因為這種特殊的養殖方法，造就了它有著與眾不同的香味~但是一定記得，身子較虛或者胃有慾火的人要儘量少吃，有反作用。沙姜是我...

“天氣熱，老爸偶爾會喝上一瓶啤酒，給他做點下酒菜，很家常的滷鴨掌鴨翅，啃起來有滋有味，比買的可衛生放心多了。用電飯煲滷製，簡單省事。”食材明細主料鴨掌（12個）鴨翅（10個）輔料姜（1小塊）蒜（5瓣）小米...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料酸菜：半顆鴨翅：四個輔料鹽：適量花椒：少許料酒：適量胡椒粉：適量蔥薑蒜末：少許具體步驟1.將鴨翅洗淨，將那些細小的毛儘量拔乾淨...