關於酸甜鮮香下飯菜～魚香雞絲的知識

“經典菜總是百吃不厭，喜歡吃魚香味的菜，每次做魚香肉絲都能光碟，把豬肉換成雞肉，低脂營養又開胃，十來分鐘就能搞定，鮮香嫩滑，下飯神菜。”食材明細主料雞脯肉（1塊）青椒（1個）胡蘿蔔（1段）木耳（4朵）輔料...

“要說我最喜歡吃的菜，這魚香茄子就不能不說一說了。以前在外面吃飯的時候必點魚香茄子。後來自己開火做飯後就不停地琢磨改進，終於有一天，我自己也能在家做出色香味俱全的魚香茄子了，心裡...

得莫利燉魚，乍一聽像是一道高大上的西式菜，其實它是源自東北松花江一帶的東北經典燉菜之一。得莫利則是從俄羅斯語翻譯過來的。這道菜裡有魚有豆腐，含有豐富的蛋白質，加上粉條的組合，給這道...

“鹹香下飯的香乾肉絲，家裡人都特別喜歡。滑嫩的肉絲配上香乾，超級下飯，每次端上桌，最先吃光的就是它，而且食材簡單，做起來特別方便。”食材明細主料裡脊肉（250g）香乾（3塊）青椒（3個）輔料生抽（2勺）老...

可能很多朋友都在家裡炒過爆炒雞胗，爆炒雞胗講究炒的時候火候夠旺、且不能炒太久(因為炒太久了會炒老哦)，餐館裡切的時候經常會把雞胗切花狀。小編更喜歡切成塊狀哦，因為這樣會熟得更快，切...

“非常經典的一道家常菜，葷素搭配，營養更全面，而且味道真是沒得說，相當相當下飯。今天我把這道魚香肉絲稍做改變，用了現在正大量上市的萵筍，吃起來更平民化、更有春天的味道。這道菜的味道那...

“酸菜魚麻辣鮮香很是下飯，每次吃都會不知不覺間就會吃撐，誒呀媽呀好吃的不行不行的了！”食材明細主料草魚（4斤）四川酸菜（2袋）輔料蔥（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）大料（適量）小泡椒（7-8個）白胡椒粉（少許）...

荷包肚是雞蛋控的必殺菜品，無論是吃燜飯、炒飯，還是拌麵，都喜歡加一個荷包肚，彷彿荷包肚才是一道菜的靈魂。許多人都只吃過幹煎荷包肚，很少有人吃過今天這道魚香荷包肚，這道菜可是我的看家絕...

很下飯的一道家常菜，簡單易學，可以隨意搭配一些時蔬，這道菜好吃的關鍵我覺得是肉絲要炒的滑嫩，首先要買到好的新鮮的豬肉，首選梅條餓哦、肉，然後是要提前用澱粉和黑胡椒醃製豬肉再炒，還有就是...

噔噔噔，又是我最愛番茄的系列啦，今天來做番茄鱸魚，應該有人會覺得很奇怪，番茄居然跟魚可以放在一起做，估計是個黑暗料理。沒有哦！真的特別好吃，酸甜可口，魚刺還不多，廚房小白也很簡單，你們一定要...

“以前去飯店，魚香肉絲這道菜我是必點的，因為價格不貴，而且好吃又下飯，由此可見我是一個多會過日子的人。這次正好家裡有郫縣紅油豆瓣，所以就自己做這個菜。這個菜做起來很容易，就是之前準備...

“酸甜香濃的魚香醬汁，搭配炸得酥脆的茄餅，這樣一道家常菜，絕對下飯！”食材明細主料茄子（1根）五花肉（200克）雞蛋（2個）輔料郫縣豆瓣醬（10克）泡椒（30克）生薑（適量）蒜末（適量）小蔥（1根）澱粉（30克）生抽（適量）醋（適量...

“魚香肉絲是一道經典川菜，看似簡單普通，實際真要做好了，對各種用料的配比拿捏恰到好處，也不是很容易呢。吃貨們通常用這道菜的好壞來鑑別廚師的水平，餐館是否地道。”食材明細主料裡脊肉（20...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘大蔥炒肉是餐桌上一道常見的家常菜，不但營養豐富還口感很好，是非常下飯的一道川菜。下面小編為大家介紹介紹大蔥炒肉怎...

“魚香肉絲，青紅椒搭配肉絲，色香味俱全，酸甜可口，超級開胃下飯，作為夏季帶飯菜也是很不錯的選擇呢。”食材明細主料去皮五花肉（150克）泡發木耳（50克）紅椒（50克）青椒（50克）胡蘿蔔（50克）輔料蔥（6克）姜（3克）...

“香菇是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。香菇中麥角甾醇含量很高，對防治佝僂病有效；香菇多糖能增強細胞免疫能力，從而抑制癌細胞的生長；香菇含有六大酶類的40多種酶，可以糾正人體酶缺乏症；香...

“又是一道下飯菜，胡蘿蔔是一種帶根皮的蔬菜。常食帶根皮的蔬菜，可以強壯身體，禦寒耐。胡蘿蔔中含有較豐富的葉酸，為一種Ｂ族維生素，也具有抗癌作用；胡蘿蔔中的木質素，也有提高機體抗癌的免疫力...

“酸酸甜甜的味道，一直是我的大愛，大愛啊····之前做過話梅排骨，因為排骨買到了傳說中的“老母豬肉”（燉出來肉質偏硬，不入味）桑心了好久沒有碰這個菜。今天正好瞄見介紹澳門海景嘉福酒店...

魚香肉絲是一道漢族特色傳統名菜，以魚香味調味而得名，屬於川菜。相傳靈感來自泡椒肉絲，民國年間則是由四川籍廚師創制而成，選料精細，成菜色澤紅潤、富魚香味，吃起來具有鹹甜酸辣兼備的特點，肉...

雖然大中國有豐富龐雜的菜式，即使如此，酸菜魚可是長居榜首，紅遍大江南北。檸檬魚本來是一道泰國菜，但是，在可魚可飯的精心烹飪下，與酸菜魚搭配，成為了一道新的美味。精心挑選的新鮮巴沙魚魚柳...

酸菜魚是川菜當中的一道經典菜餚，酸酸辣辣非常開胃的一道菜。煮魚片是一定要注意火候，保持嫩滑的口感，魚片先醃製後下鍋，剛下鍋的時候魚片會粘在一起，用筷子劃拉一下就會分開，喜歡吃辣的朋友...

食為民之本，如果要我提名最美味的下飯菜，非白菜炒粉絲莫屬。為什麼呢？白菜的鮮美，加上粉絲的酥脆，簡直無敵了，每次去飯店吃飯我都必點。這不，逮到這個機會買到了白菜和粉絲，這就想到了在家裡嘗...

“糯嘰嘰，香辣可口，米飯殺手，哈哈。”食材明細主料雞爪（1.4斤）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）香葉（適量）調料生抽（適量）老抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）蠔油（適量）雞精（適量）蜂蜜（適量）微辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）高階（...

食材明細主料青椒（2個）胡蘿蔔（2根）細筍（4根）肉豬肉（1小塊兒）輔料韓國蒜蓉辣醬（1湯匙）老抽（1湯匙）鹽（1小勺）味精（1小勺）蔥花（適量）薑末（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）魚香肉絲蓋澆飯的做法步驟1、...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料裡脊肉：適量黃瓜：適量胡蘿蔔：適量木耳：適量輔料蔥：適量姜：適量蒜：適量具體步驟1.胡蘿蔔黃瓜木耳切絲2.裡脊肉切絲加入鹽、胡...