關於看面的知識

手抓餅的面怎麼和?手抓餅和麵有什麼特別需要注意的地方呢!可以直言不諱的告訴大家手抓餅最重要的就是和麵總。眾所周知，和麵的時候要循序漸進加水，不可以一次把水加足量，把麵粉放入盆裡，在...

在炎熱的夏天想必很少有人會喜歡吃一碗熱氣騰騰的麵條吧，想吃麵條又怕熱怎麼辦？當然是吃涼拌麵！一口涼拌麵清涼爽口，再配上各種蔬菜，夏日的暑氣彷彿煙消雲散了，喜歡吃麵條的一定不能錯過，絕對...

不知道大家是不是和我一樣，除了用米飯做主食之外，還喜吃歡麵食，雞蛋麵、肥腸面、雲吞麵都是我的摯愛。因為煮麵食相對於煮飯是非常簡單，品類也非常多。平時大家吃的面類應該多種多面，每個地...

工作很累的話，不妨可以多多吃一些好吃的，來犒勞一下自己，但是我們要找到好吃的食物可能需要一些功夫了，要麼自己做，要麼出去尋找半天才能尋找到好吃的食物所佔據的飯店，那麼沒關係，讓我們瞭解...

相信大家在平時吃飯吃膩了，也想換一換口味。而麵食就是個不錯的選擇，除了火鍋外。而麵食之中要說就是，西紅柿麵條是最簡單最容易做且最好吃的麵食之一了，如果不懂怎麼做，那麼就跟著我們本文...

全麥面能不能減肥這個問題困擾著很多減肥達人們，答案是全麥面是可以減肥的，但是要看怎麼吃如何吃。而且我們在減肥的同時要注意身體健康，不能夠一味的追求瘦身而對身體造成損害，這樣就得不...

低筋麵粉用手抓會容易成團。大部分的人直接從肉眼上是無法區分高筋麵粉和低筋麵粉的，兩種麵粉的區別主要是在和好面以後從和麵的狀態中可以區分出來，所以建議在購買的時候直接諮詢是什麼...

義大利麵是日常生活中比較常見的一種麵食，相信大家應該都不會感到陌生吧。義大利麵的做法有很多，而且味道美味，因此很受人歡迎。同時，義大利麵還具有比較好的營養價值和食用價值，可以起到比...

燜面是我們常吃的一種麵食，而且營養價值也是很高的，很是好吃，那麼你知道具體怎麼做呢？需要準備什麼樣的材料呢？有什麼藥注意的，那麼今天就來看看燜面怎麼做，是不是特別的好吃而且也是很有味道...

泡麵又叫方便麵、速食麵等等，是指可以用熱水泡開短時間內食用的面製品。泡麵價格便宜，而且可以速食，味道美味，因此它的發明解決了很多人日常的飲食煩惱，但是，一直以來對於泡麵的爭議還是很大...

麵食自古以來就是我國居民，特別是北方地區的居民的傳統食品。就比如山西地區以麵食聞名天下，甚至已經孕育出了麵食文化。拉麵是麵食的一種，拉麵的種類十分繁多，而且口感各有不同，因此在日常...

小編是個很喜歡吃馬蹄的人，小時候家裡還種過馬蹄，所以對馬蹄這種應該說是水果的東西印象特別深刻。馬蹄盛產在冬季，性寒，具有降火，清熱化痰的作用，含有豐富的礦物質元素，口味清脆甘甜，廣受人們...

南方吃米飯，北方吃麵食。這是中國麵食米飯分佈的主要規律。當然在很多地方，麵食和米飯的地位同樣重要。可是大家看到北方人個個都高高壯壯，不禁產生疑惑，吃麵條會長胖嗎?如果會長胖，那麼面...

蕎麥麵是日常生活中比較常見的一種麵食，相信大家應該都不會感到陌生吧。蕎麥麵味道美味，因此很受人歡迎。同時，蕎麥麵還具有比較好的營養價值和食用價值，可以起到比較好的功效和作用，因此適...

玉米麵不知道大家聽說過沒有，這是北方一道比較常見的麵食。玉米麵的做法並不複雜，但是十分好吃，因此受到許多人、特別是小孩子的喜愛。同時，玉米麵的營養價值和食療價值還是比較豐富的，可以...

減肥是一件需要意志力的事情，很多人都是中途就堅持不下來了。飲食就是一個重要的問題，很多人都是管不住自己的嘴，總是在最關鍵的時候放棄了。很多人糾結於減肥時是吃米飯還是吃饅頭，其實是...

麵食是日常生活中比較常見的一種主食，相信大家應該都不會感到陌生吧。麵食的做法有很多，而且味道美味，因此很受人歡迎。同時，麵食還具有比較好的營養價值和食用價值，可以起到比較好的功效和...

看顏色，用手抓來鑑別。麵粉分為高筋粉、低筋粉、中筋粉，劃分是依據麵筋含量高低做出的。中筋粉最適合製作包子、饅頭、餃子等傳統的麵食。中筋麵粉就是我們通常所說的普通麵粉。看顏色，顏...

看麵糰的大小、聞味道，用手觸控。麵粉揉製成麵糰發酵，麵粉在發酵後的會增大，比發酵前大一倍左右。發酵好的麵粉會帶有一點點酸味，酸味過重，則是發酵過度了。發酵好的麵粉，手摸上去會有蓬鬆感...

泡麵是許多小夥伴都十分喜愛的食物，泡麵也有不同種類，例如紅燒牛肉麵、鮮蝦魚板面、日式豚骨面，還有韓國的辛拉麵等等，是很多小夥伴們在吃飯時十分喜愛的主食，也是閒時看劇的零食，除了這些，泡...

其實生活中要注意的事物有非常多，關乎到飲食，心理，運動，知識，等等因素，所以說如果要有好的生活規律必須首先從飲食開始，有好的身體才能做好一天的工作！對於美食我們難以抵抗，所以我們日常生活中...

麵包是日常生活中比較常見的一種食材，相信大家應該都不會感到陌生吧。麵包的種類有很多，而且味道美味，因此很受人歡迎。同時，麵包還具有比較好的營養價值和食用價值，可以起到比較好的功效和...

孕婦是我們日常生活中的一個十分特殊的群體，她的身體健康也是需要更加的注意。那麼孕婦在飲食上有什麼需要注意的嗎？孕婦在懷孕期間可以食用酸菜魚嗎？食用這種食物會對孕婦的健康有什麼影...

青春就如同一次飯局，有各式各樣的菜會上到飯桌上，你永遠不知道上來的菜應該是什麼味道，有的菜可能好吃，卻又有可能特別難吃，那麼我們要不斷鍛鍊我們的能力和靈敏度，才能認真品嚐出好吃的食物...

炒黃花怎麼做？黃花是一種植物的花蕾，在四川很多人用它來做成調味蔬菜，黃花富含豐富的多種人體所需的礦物元素，比如：蛋白質、胡蘿蔔素等，是人們在餐桌上一種比較重要且受歡迎的食材之一，這麼好...