2018第22屆快餐產業大會“新·勢·能”賦能門店

速位·2018第22屆中國快餐產業大會正在重慶召開，本次行業峰會以“時代快餐·新勢能”為主題，重點探討在越來越智慧化的速位新時代，以新技術、新科技和新理念為餐飲企業賦能的同時，也為消費者帶來不同的消費體驗。

中國餐飲產業研究院院長吳堅釋出了《2017年度中國快餐百強企業發展報告》《2018年中國快餐消費者洞察報告》等權威資訊，幫助企業掌握中國快餐行業發展趨勢。

會上獨家冠名本次快餐產業大會的速位，作為餐飲服務商、運營商，速位CEO、快餐委副主席歐陽墨璃作了“泛快餐業零售化之後門店的變化與走向”講演，首次提出“泛快餐業”概念：具備“便捷、高頻次、低客單價、日常必須”特點的飲食類目皆屬“泛快餐業”，同時指出泛快餐業已步入零售化時代，泛快餐業的零售是基於傳統零售的服務、資料、物流、整合、效率升級。

                          速位CEO泛快餐業門店擴張講演

歐陽墨璃的講演中指出：新零售時代泛快餐業面臨品牌多元化、差異維度打擊、消費人群偏好的挑戰，但時代賦予的物聯網、網際網路、大資料之機遇將給予泛快餐業發展新活力，門店必須開源節流並重，擴張複製並行，才能突破瓶頸，提速升級，領先行業。集合物聯網、網際網路、智慧硬體的“速位無人化解決方案”能夠解決多種零售場景互動及效率問題，推動泛快餐業零售向高效、智慧、智慧的生態升級。

                  速位展示無人化解決方案泛快餐業應用場景

來自全國的行業精英一同參觀了重慶本地快餐龍頭企業鄉村基，走進鄉村基網際網路餐廳，感受物聯網、網際網路結合的新技術、新模式下餐廳效益和消費者體驗同時提升的智慧無人餐廳。

                        速位聯手鄉村基打造網際網路餐廳

《2018年中國餐飲產業發展報告白皮書》指出休閒簡餐以超過20%的高速增長領跑全國餐飲增長。隨著資訊科技的應用與餐飲企業的不斷滲透結合，網際網路、物聯網將越來越成為餐飲智慧化技術支撐，效益增長推動力。而智慧無人餐廳是餐廳高效率及行業智慧化的趨勢，將為整個餐飲業帶來一次新的革命。