如何分辨青口貝是死是活|青口貝是什麼

貝類是難得的佳餚，有的好看的貝殼也被用做成裝飾品，青口貝對一部分人來講可能有點陌生，那就不免想要了解：青口貝是什麼?如何分辨青口貝是死是活?那我們現在一起來了解了解!

一、青口貝是什麼

青口貝也叫翡翠貽貝、海虹，主要產自東海南部和南海沿岸，是貝類水產品，青口貝的貝殼比較大，它的殼比較薄，表面光滑，顏色為翠綠色。青口貝含有很高的營養價值，含有豐富的蛋白質，被人們親切的稱為“海中雞蛋”，可以增強抵抗力，也富含礦物質，可以美容養顏，女生應該很喜歡它了。青口貝本性寒涼，但它沒有毒性，一般要避免和一些寒涼的食物一起食用，以免身體不適。

二、如何分辨青口貝是死是活

日常生活中我們會經常購買貝類，但很多貝類我們都無法分辨它是活的還是死的，很多人容易上當受騙買到死的，甚至是臭的青口貝。我們一般這樣區分：

1.我們直接看，青口貝它開不開口，而且如果它開口之後你用手去合上，它還是張開的就是活的。

2.我們也可以湊近聞一下，死掉的青口會有一股腐爛的味道。

3.用手搖一搖，如果是空的，那證明青口貝已經死了。

4.可以拿兩個貝類相互撞擊一下，聽聲音，如果聲音很實，就證明是活的，如果聲音是那種沉沉的、空空的，就表示已經不新鮮了。

青口貝，因為其擁有翠綠色的殼，所以也被稱為“南太平洋的翡翠”，青口貝加工晒乾之後就變成“淡菜”。青口貝的清洗是我們應該注意的，它可能會含有泥沙，避免誤食所以需要認真清洗，關鍵還是清理掉內臟。現在，在人們的不斷創新下，青口貝的食用、烹飪方法也是多種多樣。