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发表于:2024-02-23
“豆瓣酱和牛肉可是绝配呀,加上嫩滑的鸡柳,实在妙不可言。”食材明细主料牛肉(200克)鸡柳(100克)豆瓣酱(适量)辅料盐(适量)蒜米(适量)料酒(适量)酱油(适量)干辣椒(适量)水淀粉(适量)微辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗...
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发表于:2024-02-29
“电视上播放的好多火锅店都用地沟游口水油什么的。还有各种添加剂。想想真的是不敢吃。对于我们这么喜欢吃麻辣口味的宝贝们是有多么摧残呀……不过现在我们可以自己在家做做水煮鱼,麻...
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发表于:2024-01-05
“啦啦啦啦~大家会不会觉得,有时明明想好好吃饭,偏偏缺一道下饭菜呢?森妈食堂~开~饭~啦~(敲碗!敲碟子!敲锅!)今天教大家做的菜是,鲜香五花肉炒牛肝菌,不怕“菜荒”!牛肝菌是一种营养丰富的菌类,号...
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发表于:2024-02-23
“年夜饭的餐桌上和过年时候聚餐一定少不了鱼。俗话说“无鱼不成席”,余与鱼同音,象征着日子过着红红火火,年年有余(鱼),也寄托着人们的来年美好的希望。”食材明细主料鲈鱼(500克)辅料香菇(20...
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发表于:2024-01-02
“突发奇想做的一道菜,自己是无辣不欢,每次做菜必有辣椒,现在因为男朋友不吃辣,需要多多研究无辣的美味。这道菜是美好的开始,挺成功。”食材明细主料鸡腿肉(1只)辅料胡萝卜(半个)豆角(适量)葱(1棵...
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发表于:2024-02-10
“第一次用荷叶蒸糯米排骨,好香好香~~~腌制排骨的时候已经香到不能自已了,开锅瞬间热蒸汽带着荷叶的清香扑鼻而来酱油色的糯米排骨,软糯香甜的长粒糯米包裹精致小排,荷叶的妙用绝对是点睛...
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发表于:2024-03-01
“三十年前吃的百叶包,如今依然还吃着呢,不过在馅料上做了文章,加了香菇、鸡腿菇和黄花菜,味道更香呢,可以蒸后直接吃,也可以做汤吃。”食材明细主料百叶皮(适量)肉糜(适量)黄花菜(适量)香菇(适量)鸡...
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发表于:2024-02-24
“这道菜外酥内嫩,相当开胃啊…筒子们,快来试试…~\(≧▽≦)/~啦啦啦”食材明细主料鸭子(半只)青椒(1个)辅料盐(适量)酱油(适量)料酒(适量)姜(适量)葱(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)白糖(适量)鸡精(适量)胡椒粉...
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发表于:2024-01-01
“麻辣鲜香的口水鸡,我家隔三差五做一次,好吃又过瘾”食材明细主料鸡腿(2个)辣椒油花生米(20克)食用油(50克)八角(2个)香叶(1片)花椒(3克)尖辣椒(10克)佐料蒜瓣(5个)生抽(16克)米醋(5克)盐(5克)香葱(1根)小米椒(3...
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发表于:2023-12-30
“今天这个是家庭做法,味道虽然和那个又加鱼又费时间的来比可能会差些,但是优点在于省时间、原料少、对厨艺要求很低,味道还真的不错~在时间紧或者犯懒的时候做做,真的是非常好!”做的时候...
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发表于:2024-01-13
食材明细主料毛豆子(一把)肉末(400G)辅料姜末(适量)料酒(一勺)葱末(适量)盐(适量)清水(五勺)生抽(一勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲜香毛豆蒸肉末的做法步骤1、将肉末放入葱、姜、盐、料酒拌匀2...
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发表于:2024-01-11
“酸菜鱼麻辣鲜香很是下饭,每次吃都会不知不觉间就会吃撑,诶呀妈呀好吃的不行不行的了!”食材明细主料草鱼(4斤)四川酸菜(2袋)辅料葱(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)大料(适量)小泡椒(7-8个)白胡椒粉(少许)...
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发表于:2024-01-08
“米粉肉又名粉蒸肉,粉蒸肉,软糯而清香,有肥有瘦,红白相间,嫩而爽口,米粉油润,五香味浓郁,不管是自己在家还是来客人,这道菜都是非常不错滴。。。”食材明细主料猪五花肉(500克)土豆(3个)辅料米粉(16...
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发表于:2024-02-23
食材明细主料韭菜(适量)鸡蛋(适量)虾皮(适量)辅料盐(适量)白胡椒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲜香韭菜花的做法步骤1、韭菜切小段;2、热锅热油,加入鸡蛋翻炒;3、加入虾皮炒香;4、加入少量...
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发表于:2024-02-10
“人们都说初一的饺子初二面,初三的盒子团团转(赚)。这是初三的时候做的盒子,好吃是一定的,老少皆宜,也应了节气。”食材明细主料面粉(400g)青椒(200g)胡萝卜(200g)精肉(350g)辅料油(适量)蚝油(1汤勺)胡...
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发表于:2024-01-11
食材明细主料牛里脊肉(适量)莴笋(适量)辅料老抽(适量)醪糟汁(适量)花椒(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)蒜蓉(适量)大葱末(适量)姜末(适量)干辣椒粉(适量)豆豉(适量)鸡精(适量)麻辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难...
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发表于:2024-02-26
“这道菜好不好吃,口味儿是关键!成功的鳝鱼粉丝煲是典型的“酸辣口味”。但它又不是简单的酸和辣,而是一种醇厚而又鲜香的复合酸辣味。稔今天做的是家常版的【鳝鱼粉丝煲】。小窍门:在醋和...
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发表于:2024-02-26
食材明细主料鸡腿(2个)辅料花椒(适量)葱(适量)姜(适量)配料生抽(2勺)料酒(1勺)盐(1茶匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)鲜香鸡肉卷的做法步骤1、鸡腿洗净放锅内加水和料酒烧温热泡一下,不必烧开。2...
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发表于:2024-02-28
食材明细主料大基围虾(400克)香干(2片)辅料鸡蛋(1个)馄饨皮(适量)紫菜(适量)虾皮(适量)配料葱(适量)姜(适量)盐(适量)生抽(适量)五香粉(适量)麻油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)胖馄饨的做法步骤1、所...
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发表于:2023-12-30
“喜欢酸辣口味的你,千万不要错过这道牛气冲天的【口水肥牛】酸辣爽口,满嘴牛肉的鲜香,又一点没有肥腻的感觉,吃过一口就管不住嘴类型,每一口都像第一口一样让人惊艳!15分钟搞定的快手菜,一次...
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发表于:2024-01-07
““榆黄蘑”味道鲜美,营养丰富,含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分,其中氨基酸含量尤为丰富,且必需氨基酸含量高,属高营养、低热量食品,长期食用,有降低血压、降低胆固醇含量的功能,是老...
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发表于:2024-02-23
“真的是麻辣鲜香,又滑又嫩。下次如果有朋友来家里做客,我一定会做这道菜。O(∩_∩)O椒麻龙利鱼,原始做法和我的略有一点点区别,我加了一点红色小米椒增加辣味,又加了一点点糖提鲜。其他步...
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发表于:2024-02-23
“云吞是广东汉族小吃的一种,源于北方的“馄饨”,初期被归类为饼类之中。之所以叫云吞,是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞。经过长年的发展,云吞也有了自己独特的风格,外皮以及里头的馅料都...
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发表于:2024-03-01
“这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢?老人们一般来说牙...
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发表于:2024-01-07
“喝汤,在广东来说是家常便饭。特别是冬天,进补从汤开始。可是平时的汤都是骨头、鸡汤、肉类居多,且要熬煮很长时间。这款磷虾豆腐汤,熬煮时间短,高蛋白,低热量,不需要调料,自然的鲜甜可口。”...