粉色少女蛋糕,粉粉的蛋糕,瞬间点亮你的少女心,萌萌哒~快来动手做起来吧,在家可以自己做哟,一直喜欢粉粉萌萌的东西,加之是糕点,好吃还可以根据自己的口味加糖加调料,那样选择就更加广了,当然也减少了很多浪费哟,拿来做早餐,晚餐,零食都是很不错的。
主料
鸡蛋 :4个辅料
淡奶油 :适量具体步骤
1.食材准备
2.蛋清蛋黄分离
3.蛋黄加入5g糖用手动打蛋器打至发白
4.然后倒入植物油40g
5.搅拌均匀后再倒入牛奶46g
6.搅拌均匀后(不会出现水油分离为宜),筛入低筋面粉和红曲粉
7.划Z字型搅拌
8.备用
9.蛋清加入几滴柠檬汁
10.分3次加入白砂糖共30g,然后打至硬性发泡
11.取三分之一蛋白霜,用翻拌方式和蛋黄糊混合均匀
12.最后倒入剩余三分之二,翻拌均匀
13.从高处倒面糊到模具中
14.震出大气泡
15.130度预热烤箱,130度20分钟转150度25分钟,出炉后镇一下立即倒扣,脱模后分片即可
16.淡奶油加入适量细砂糖打发
17.蛋糕分片,中间抹上淡奶油
18.粉色少女蛋糕的做法步骤2020.
19.装饰一下就好啦