米豆腐可以怎麼吃

涼拌米豆腐、辣炒米豆腐、米豆腐排骨湯、家釀米豆腐等等。豆腐一般是用黃豆類的雜糧經過打磨後製作而成的，類似於涼粉的食物，有黃色跟白色之分，與日本雞蛋豆腐相似但也有所不同，日本雞蛋豆腐太過嫩滑容易破碎，但米豆腐就比較Q彈有韌性。