胡椒粉和胡椒粒做菜的區別是什麼

做法不同。胡椒粉通常是用在湯類菜餚上，胡椒粒通常是用在炒菜類菜餚上。胡椒源產地是在東南亞地區，現在廣泛種植在熱帶地區，中國地區主要是廣西、廣東、臺灣、雲南等地區有種植。胡椒在還沒有成熟變幹後，顏色是黑色的，成熟時的胡椒是紅色的，花期通常是6~10月。