巴沙魚適合涮火鍋嗎

適合。使用巴沙魚涮火鍋時，將巴沙魚清洗乾淨，切成片放入碗中，新增雞蛋清、胡椒粉，醃製半個小時左右，下鍋煮熟即可食用。冷凍的巴沙魚，需要解凍後，放在水中反覆沖洗2-5分鐘，這樣可以將巴沙魚清洗的更加乾淨。巴沙魚烹飪方式多樣，除了製作火鍋，也可以用於製作香炸巴沙魚等美食。