怎麼辨別蜂蜜真假|蜂蜜裡面有渾濁物是什麼原因呢

蜂蜜是由蜜蜂經過在開花植物的採集，並且後來經過釀製才得到的，通常一斤蜂蜜需要採集很多花，蜂蜜是蜜蜂辛勤的產物，有的時候我們去商場購物的時候會發現蜂蜜的下面有黃色的沉著物，我們會疑惑，這樣的蜂蜜有沒有問題呢，那麼，蜂蜜裡面有渾濁物是什麼呢？

一、蜂蜜裡面有渾濁物是什麼原因呢

蜂蜜出現沉澱多是蜂蜜自然結晶的結果。蜂蜜中有大量的糖份存在，在外界溫度發生變化時，蜂蜜中的糖分就會產生結晶，然後沉積到瓶子的底部，並且略顯混濁，這種情況下，蜂蜜的營養成分是沒有多大變化的，大家可以放心食用。

蜂蜜出現沉澱，也就是出現結晶，還是蜂蜜質量好的一種表現，這說明這種蜂蜜中有大量葡萄糖存在，蜂蜜的純度比較高，營養更佳。

蜂蜜底部出現的沉澱，也有兩種形態。如果取出觀看時沒有明顯的顆粒狀物質存在，用手捏一下時，是軟軟滑滑的，則說明這是天然蜂蜜的結晶，是質量出色的優質蜂蜜;但是取出沉澱以後，如果能發現明顯的顆粒結晶物，則意味著是白糖析出，說明這種蜂蜜中添加了白糖，是假蜂蜜，或者說是不純正的蜂蜜。

二、怎麼辨別蜂蜜真假

1.看光澤，看顏色

真蜂蜜是濃厚黏稠、光亮潤澤的;假蜂蜜則混濁不清。特別是用筷子攪動後，真蜂蜜透光性好，顏色均勻;假蜂蜜不但混濁，還有雜質。不同的蜂蜜顏色不同，買蜂蜜前要瞭解一下相關知識。槐花蜜是淺琥珀色;荊花蜜也為琥珀色，但顏色要比槐花蜜深;百花蜜大多是黃紅色，顏色不固定;棗花蜜的顏色也偏深。PS：相比其他蜂蜜，棗花蜜不容易產生結晶。

2.聞氣味，香不香

真蜂蜜散發著淡淡甜香，開啟瓶子就能聞到，且這香味能持續很久。假蜂蜜卻不是這樣，要麼香得不自然，要麼根本就沒有香味。

以上就是對蜂蜜裡面有渾濁物是什麼呢、怎麼辨別蜂蜜真假的介紹，看了這篇文章以後，朋友們對蜂蜜下面有沉著物的疑慮終於解開了，原來正常蜂蜜也是會結晶的，但是我們購買的時候也要嚴加挑選，畢竟有些還是存在著假蜂蜜的哦，我們要精心挑選。