放。花椒是屬於調味料,可以適當少放一點,無論用什麼調料,燉牛肉蔥薑蒜是必不可少的。燉牛肉需要涼水下鍋,牛肉一緊就要拿出來,再用熱水燉牛肉。燉熟的牛肉放入真空袋可以儲存20天,放入冰箱冷凍可以儲存一個月左右,但也需要儘快食用,避免食物腐敗。