冷藏室保鮮。冰箱裡面的水分是比較多的,巧克力放到冰箱裡面冷凍,冰箱裡面的水分會在巧克力的表面形成結晶,食用的時候是影響口感的。冷藏儲存也會結晶,但是結晶不是特別多。巧克力最佳的儲存位置是在清涼、乾爽、清潔的室溫陰涼處,避免陽光的直射。