柿子不能與什麼同吃

蟹、海帶、地瓜、酒。柿子含有大量的鞣酸，蟹、海帶中則富有鈣質、蛋白質，鞣酸會與鈣離子生成不溶性的物體。地瓜含澱粉較多，吃了以後會產生大量酸。當酸遇到柿子裡的鞣質、果膠，會發生凝聚作用，形成硬塊。