15分鐘。具體也要分哪種形式的蝦餃,整蝦做餡的話需要多蒸5分鐘,剁成蝦泥做餡只需要15分鐘即可,蝦餃需要將水燒開後,也就是鍋裡水沸騰之後再將蝦餃放入蒸鍋,然後蓋上蓋子大中火蒸15分鐘,蒸好關火繼續悶5分鐘即可拿出裝盤,點綴盤邊則更漂亮。