烤月餅要烤多久

180攝氏度烤20分鐘。烤月餅的時候中途需要取出來一次，因為需要往月餅的表面刷上一層蛋汁。月餅製作的時候需要使用到模具，從模具中摳出來的時候要用力均勻，不能用太大的力氣不然容易出現摳壞的地方，而且製作的時候不能夠往模具中放太多的乾粉。