海菜用水煮多久能煮爛

五分鐘。煮海菜的時間不宜過久，以免影響海菜的質地和口感。海菜的質地比較老，煮海菜的過程中可以新增適量的小蘇打，這樣海菜會更容易煮熟。乾製的海菜再煮之前需要放在清水浸泡，泡發後仔細清洗乾淨再煮，這樣煮出來的海菜口感會更好。海菜是水生植物，種類比較多，包括海帶根、海帶絲等。