鍋包肉第一遍炸多久

6-10分鐘。第一遍炸鍋包肉的時間跟火候以及肉片的薄後、大小有關，肉片較薄，炸的時間就會短一些，肉片較厚，則需要延長炸制的時間，炸至肉片表面金黃，撈出幾即可。鍋包肉的肉片需要提前用食用鹽、料酒、醬油醃製，這樣做出來的鍋包肉會更加入味。炸鍋包肉之前要將肉片掛糊再炸，口感會更好。