經濟作物。甘蔗屬於禾本科甘蔗屬植物,是溫帶和熱帶的農作物,適合栽種於土壤肥沃、冬夏溫差比較大的環境。甘蔗別名黃皮果蔗等,在中國分佈於福建、廣東、廣西、四川等南方地區。甘蔗的吃法多樣,既可以直接吃,也可以用於製作甘蔗南瓜雞腳湯等美食。