1、在晒乾的西瓜子裡面挑選出個頭大又飽滿的。
2、把挑選出來的西瓜子用大火加熱炒勻,加熱十分鐘後,加入花椒、辣椒、八角、鹽等等配料。
3、炒好的西瓜子在鍋裡放上十五分鐘,等涼透了就可以食用了。
在炒制的時候,記得要把握好火候,火候太大會糊的。