可以在鍋中加入適量的清水,放上加熱的器皿,將蔥油餅放入,開中火進行蒸煮,同時要蓋上鍋蓋,防止水汽蒸發,加熱的時間不要超過十五分鐘,關火之後,可以過一會再拿起蓋子,燜一會可以使蔥油餅的香氣充分的揮發。在加熱的過程中可以將蔥油餅翻面,使他受熱均勻。