開水沖泡。幹山楂是經過晾晒、烘烤制乾的,在晾晒過程中會沾上空氣中的雜質,因此在食用前可以清洗一下。沒有經過清洗的幹山楂在泡一杯水時會有大量的雜質浮出,可以將第一杯茶倒掉,重新泡。山楂泡水味道偏酸,可以新增紅棗、枸杞、冰糖增加甜味。