8到12鍾。煮鹽蛋還要看水的溫度,若是開水的話,煮8分鐘就可以了。若是冷水的話,需要12分鐘。最好用開水煮,並且最好不要超過8分鐘,也不能低於6分鐘。超過8分鐘,鹽蛋的營養會有流失,低於6分鐘,不能殺死雞蛋裡的寄生菌以及微生物。