豌豆焯水焯多長時間放冰箱裡冷凍

2分鐘。將豌豆放入盆中加食鹽浸泡十分鐘撈出沖洗乾淨，鍋中燒水至沸騰，加適量的食鹽和食用油，然後將豌豆放進去焯水2分鐘，2分鐘後將豌豆撈出過涼水，使豌豆快速降溫後撈出瀝乾水分，裝進保鮮袋中放入冰箱冷凍即可。要注意的是，焯水的時候一定要在鍋中加食鹽和食用油，這樣可以防止豌豆變色，使豌豆顏色更加翠綠鮮嫩。