水果刀去皮即可。先檢查青芒果是否成熟;成熟後用清水清洗乾淨,然後用水果刀去掉外皮,切成兩半;拿出其中的一半,豎著切幾道,再沿著剛剛豎著切的地方垂直切幾刀,直至青芒果成塊;另一半也垂直並且豎著切幾刀,就削好一個青芒果了。