用水果刀從芒果中間分開,再去掉兩邊的皮。也可以將芒果縱切成三片,其中只有中間的那片有果核,再用水果刀將兩邊厚片中的果肉取出,最後將有果核那片上的果肉刮下來。也可以用水果刀將果肉劃成網格形,再直接把果皮翻過來,將果肉倒進盤子裡。