青蝦怎麼做好吃

可以爆炒，可以煮菜。推薦做一道青蝦煮土豆片。先青蝦剪掉鬚子，剔出背線，土豆切片，西芹切段。先爆香蒜片、薑片。加入豆瓣醬、許生抽、白糖。翻炒青蝦，蝦子變成紅色後，加入適量的水煮開。加入大料、香葉和土豆片繼續燜煮。待土豆基本軟了，就可以放入西芹，收汁即可出鍋。