不用。將雞胸肉切好,用醃料醃製好,提前放進冰箱冷藏會更入味,烤的時候雞胸肉表面裹上一層麵包糠,放到已經加熱的爐子燒烤,大概10分鐘左右,就會聞到一股香噴噴的烤香味,若提前將雞胸肉煮了,再放入爐子燒烤的話,口感就不會那麼嫩了。