要。缽缽雞是四川地區的特色小吃,缽缽雞是一種冷鍋串串,一般包含香菇,土豆片,青菜還有一些豆製品,這些食材都是不可以直接食用的,所以需要提前煮熟。煮缽缽雞的時候一定要用竹籤穿好再進行煮制,這樣可以防止煮的時候缽缽雞被煮的變形。