秋葵掛糊後放進燒熱的油中炸至金黃。秋葵在如今的餐桌上越來越常見,味道獨特,深受人們的喜愛。做法也多樣,最為常見的是白灼秋葵和秋葵蒸蛋。炸秋葵需要將雞蛋和澱粉混合作為秋葵的掛糊。白灼秋葵只需將秋葵用開水焯熟,蘸料汁使用。