海螺怎麼確定是活的

1、用手觸碰。選購海螺的時候可以用手觸碰海螺肉，新鮮的海螺會有收縮的現象，而海螺肉沒有反應，則已經死掉。

2、觀察海螺邊緣。選購海螺可以觀察海螺的邊緣，海螺的邊緣組織尖銳，顏色分明則為活的。海螺的邊緣組織比較圓鈍，顏色發白即為不新鮮。

3、聞氣味。選購海螺可以聞味道，活的海螺會有新鮮的腥味，死的海螺聞起來則會有腥臭味。