1、雞蛋。在福建夏至的時候吃雞蛋寓意一整個夏天都不會生痱子,除此之外,還具有吃雞蛋能夠祈禱夏日平安的說法。
2、土筍凍。這是福建當地著名的小吃,是用海邊生長的土筍作為原材料製作而成的。
3、石花膏。這道美食在福建已經有上百年的歷史了,是用生長在海底的石花草作為原材料製作的。
4、夏至餅。夏至餅是用新上市的小麥製作而成的。
5、荔枝。夏至正好是荔枝大量上市的時候。