隔水蒸制三至五分鐘。製作完的發麵餅變硬,很大程度上考慮是儲存不當導致的。在發麵餅製作完成後,最好是將麵餅用保鮮袋密封后放置冰箱冷藏儲存,這樣發麵餅內的水分不會輕易蒸發掉,因此不會變硬。如果發麵餅變硬想要補救,可以嘗試將發麵餅隔水蒸制三至五分鐘即可。