紫菜主要產在黃渤海的海域以及東南沿海一帶。屬東南沿海帶的汕頭市南澳也是紫菜的產地之一,當地產出的紫菜品質佳,味道鮮美,暢銷海內外,紫菜可以搭配當地特產魚丸做成紫菜魚丸湯,此道菜味道相當鮮美且帶著一絲甜。