基圍蝦是生的還是熟的

生的。基圍蝦屬於海鮮蝦，在超市裡買回來是沒有加工過的，也沒有加熱煮熟，自然基圍蝦是生的。基圍蝦也可以在買回來後，通過高溫煮，做熟後可以直接食用。基圍蝦是海鮮蝦的個別品種，跟別的蝦一樣，也屬於生蝦，只有通過加工才能成為熟蝦。