臘肉長黴了洗乾淨還能吃嗎

不能。臘肉長黴了，說明臘肉已經有大量的黴菌，所以不能繼續烹飪食用。臘肉是常見的食材，製作的主要原料為豬肉，輔料包括食用鹽。醃製臘肉的過程中，可以新增適量的白酒和八角，能使臘肉的口感變得更好。儲存臘肉時，可以將臘肉懸掛儲存、冰箱冷藏或冷凍儲存。