扁豆儲存的常見方法有:
1、常溫儲存:扁豆並不是很容易壞掉的食材,在常溫條件下,通風陰涼處儲存,就可以儲存比較久。
2、冰箱儲存:冰箱儲存食材的原理,就是降低食材所在的環境的溫度,從而使食材內部的化學反應變得緩慢,達到延緩食材腐爛變質的目的。在把扁豆放到冰箱之前,最好撕去扁豆表面的筋,用開水焯熟扁豆,再晾涼,最後再放進冰箱。
要注意的是,扁豆表面撕下來的筋,屬於溼垃圾,通常是要扔進綠色的垃圾桶,積極參與垃圾分類,積極參與環境保護事業,是每一個人都應該做的。