生花生。包粽子用的花生要提前用清水浸泡,使其泡發,蒸出來的口感較為粉糯,更容易蒸熟。花生可以不用搗碎,一整顆包入即可。包好的粽子儲存時,可以放入冰箱冷藏儲存,冰箱鍋的溫度在零度到四度最佳,能存放上三天左右,也可以放入冷凍層儲存。