10-15分鐘。白螺在煮制的時候可以倒適量的料酒一起煮制,這樣煮好的白螺不會有腥味,煮好的白螺肉質鮮美細嫩,吃的時候可以蘸著醬油。還沒有蒸制的白螺在儲存的時候要用保鮮袋裝好放在冰箱裡冷凍儲存,這樣通常能儲存1-2個月不變質壞掉。