真空包裝或者是放入冰箱冷藏。黃瓜絲不可放置過久,否則會使其水分流失,吃起來影響口感的。黃瓜絲,可用來製作成黃瓜絲炒肉、黃瓜絲炒蛋、涼拌黃瓜絲以及清炒黃瓜絲等等。除此之外,黃瓜絲也是可以用來當做涼麵或者是烤魚當中的配菜的。