把黃瓜表皮擦乾,不要留有水分,然後用保鮮膜包裹好,放入冰箱即可。若是黃瓜表皮有水分就直接用保鮮膜包裹的話,水分沒辦法揮發,那就極容易導致黃瓜腐爛,因此要擦乾水分。同時擦乾水分後,不要直接放入冰箱,不然黃瓜水分蒸發,很快就會蔫了。