清水存放法、放陰涼乾燥處以及放冰箱中進行冷藏。新鮮的黃瓜,外觀顏色應該是綠色的,而且又有著足夠的水分。黃瓜還是有著很多吃法的,比較常見的吃法有清炒黃瓜,黃瓜炒蛋,以及黃瓜拌豆腐等等。在清洗黃瓜的時候,可以在清水當中放入適量食鹽。