軟吃。徐香獼猴桃,放軟了再吃,口感會更加香甜軟糯,水分也會更足一些。較硬的徐香獼猴桃,可以同成熟的蘋果、香蕉放在食品袋中,繫好袋口,放在陰涼處存放三天至五天的時間,獼猴桃質地變軟即可食用。徐香獼猴桃催熟的過程中,需要隨時觀察獼猴桃的質地。