春天吃羊肉燉什麼好

胡蘿蔔或白蘿蔔。春天的羊肉肉質是比較肥美的，而胡蘿蔔和蘿蔔的味道也是香甜軟糯，在與羊肉一起燉的過程中會將二者味道進行一箇中和，使羊肉的羶味有一定的減弱，味道也更加香醇，胡蘿蔔和蘿蔔也浸入了羊肉的香味，變得更加軟糯入味。