雞蛋蛋黃散了還能吃嗎

不能。雞蛋散黃了，說明雞蛋已經變質，不能繼續烹飪食用。選購雞蛋時，可以用手觸控雞蛋殼，品質好的雞蛋蛋殼摸起來比較粗糙，品質差的雞蛋蛋殼摸起來比較光滑。選購雞蛋時也可以晃動雞蛋聽聲音，品質好的雞蛋，聽不見任何響聲，品質差的雞蛋可以聽見流動的聲音。