肉末需要蒸多久

15分鐘。肉末具體蒸多久，要看肉末的大小。想要蒸出來的肉末不會老的話，可以等水燒開之後，再放進去蒸。另外，不要單純地只用瘦肉來蒸，其實三分肥七分瘦的肉末，簡單點說就是五花肉，蒸出來的口感，會更加地嫩滑。蒸好後，撒入蔥花，可以燜5分鐘再出鍋，這樣口感更好。