生黃豆和熟黃豆打豆漿哪個好

生黃豆。豆子經過烘焙後部分營養成分已經被破壞掉了，用熟豆子做出的豆漿不及生豆子製作的豆漿營價值更高。此外，用生豆子做出的豆漿口感會更加細膩醇厚。目前很多豆漿機都有研磨和加熱的功能，用生豆子做出的豆漿也可以直接飲用。