1、泡在水裡儲存。泡發後的海帶暫時不吃的話可以直接泡在水裡儲存,但是需要注意每隔半天換一次水,最多儲存2天。海帶表面出現發粘、有異味的情況,就說明海變質了。
2、撈出瀝水後晒乾。晒乾後海帶可以儲存一個月以上,但是需要注意海帶應該儘快晒乾,陰天時要放在通風不受潮的地方。