1、常溫儲存。將茴香上的爛葉摘去,放置陰涼通風處可以儲存兩到三的時間。
2、冷凍儲存。將茴香洗淨,焯水過後將水瀝乾,用保鮮袋裝好放入冰箱冷凍即可。可以儲存兩個月左右。
3、真空儲存,將乾淨的茴香瀝乾水分後,用真空袋包裝好,放置常溫或冷藏。